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Mulknitzer Lieblingsrezepte
Haupgerichte
Ceviche
Rezept von: Helmut Fleischhauer 07.08.2017 18:26
Neulich mal Ceviche, das chilenische Nationalgericht, zubereitet und getestet. Lecker. Steht ab sofort immer wieder mal auf dem Speiseplan Gewürfelten Fisch in Limettensaft marinieren, darauf rote Zwiebeln, Knoblauch, frischer Ingwer, Chilischote,
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Suppen/Eintöpfe
Maiscremesüppchen oder Dip
Rezept von: Marion Broxtermann 18.08.2016 12:45
Zutaten 1 Dose Maiskörner 1 kleine Zwiebel 1 milde Peperoni 1 Paprika etwas Knoblauch nach Geschmack ca. ein viertel Liter Bouillon (als Suppe) etwas Sahne Salz, Chilli, Ingwer u.s.w. nach Geschmack
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Haupgerichte
Schnell zubereitetes Gericht mit Nudeln, Jagdwurst und Lesco
Rezept von: Helmut Fleischhauer 10.10.2015 16:03
Das ist eines der einfachsten und trotzdem schmackhaften und sättigen Gerichte die ich kenne. Was wird benötigt? - Nudeln -Jagdwurst - Lesco (auch als Letscho bekannt) Nudeln kochen, Jagdwurst in kleine
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Fisch
Überbackener Seehecht
Rezept von: Helmut Fleischhauer 24.04.2015 16:38
Alles kommt in ein feuerfestes Teil geeignet für den Backofen Zutaten und Rezept - Seehecht pur - belegen mit Tomatenscheiben - würzen mit Salz, etwas Pfeffer (evtl. etwas Chilli - aber
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Haupgerichte
Nudel-Gemüsepfanne für Vegetarier und Vegetarier plus
Rezept von: Helmut Fleischhauer 17.07.2014 18:06
Hier mal ein Rezept für Vegetarier und Vegetarier plus. Was bedeutet das 'plus'. Also, das sind die Vegetarier, die sich sagen ... 'plus Fleisch'. Also, los geht es. Zutaten: Nudeln Paprika
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Fisch
Supreme de peixe
Rezept von: Mathias Broxtermann 25.04.2014 15:09
4 Fischfilets, z.B. Kabeljau oder Goldbarsch 4 Bananen 250 g Parmesan, möglichst frisch gerieben 2 Zitronen 1/4 Liter Sahne 3/4 Liter Milch 1 Ei Butterschmalz Mehl Bananen der Länge nach halbieren,
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Gebäck
Osterzopf
Rezept von: Marion Broxtermann 10.04.2014 16:55
200 g Quark 100 g Zucker 400 g Mehl 8 EL Öl 8 EL Milch 1 Ei 1 Prise Salz 1 P. Backpulver 1 Ei zum Bestreichen der Zöpfe Hagelzucker oder
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Sonstiges
Brotaufstrich, Avocado
Rezept von: Pia Broxtermann 14.03.2014 20:32
Das Fleisch der Avocado fein pürieren und mit etwas Creme fraiche, Knoblauch, Zwiebeln, Salz und Pfeffer würzen. Sehr lecker auf Toast und Baguette. Eventuell etwas Zitronensaft zugeben, falls die Masse sich
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Suppen/Eintöpfe
Party - Zwiebelsuppe für 8 Personen
Rezept von: Marion Broxtermann 27.02.2014 13:55
1,25 kg Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 5 Zweige frischer Thymian, zur Not auch getrockneter 2 l klare Brühe 75 g Butter 300 ml trockener Weißwein Pfeffer 8 Scheiben Baguette (ca. 120 g)
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Haupgerichte
Resteverwertung oder einfach mal so
Rezept von: Helmut Fleischhauer 14.10.2013 16:31
Manchmal bleibt etwas übrig. Kartoffeln, Nudeln, Gemüse und sonst noch so manch verwertbare Nahrung. Warum nicht einmal etwas Überbackenes ... - Kartoffeln schälen und kochen oder Nudeln kochen oder übriggebliebene Kartoffeln
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