Getränke
Holunderblütenschnaps
Rezept von: Mathias Broxtermann 20.05.2008 20:15
ca. 40 voll erblühte Holunderblütendolden
3 Liter Wasser
50 g Zitronesäure
1 kg Zucker
3 Flaschen Korn
Die Holunderblüten ausschütteln, aber nicht waschen.
Holunderblüten, Wasser und Zitronensäure 24 Stunden ansetzen. Dann filtern. Das Filtrat mit Zucker und Korn vermischen. Ab und zu umrühren. Wenn der Zucker gelöst ist in Flaschen abfüllen.
Lecker, lecker...
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