Sonstiges
Kirschauflauf mit Süßkirschen
Rezept von: Marion Broxtermann 02.07.2009 17:28
750 g Süßkirschen
40 g Zucker
20 g Puderzucker zum Bestreuen
Für den Teig:
3 Eier
60 g Zucker
30 g Mehl
300 ml Milch
die abgeriebene Schale einer ½ Zitrone
Die Süßkirschen entsteinen. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Kirschen gleichmäßig in der Form verteilen und mit 40 g Zucker bestreuen.
Den Backofen auf 220°C vorheizen.
Für den Teig: Eier, Zucker, Mehl und Zitronenschale gründlich vermischen und über die Kirschen gießen.
Den Auflauf auf der mittleren Schiene des Backofens in etwa 45 Minuten goldgelb backen. Mit dem Puderzucker bestreuen und sofort servieren.
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