Sonstiges
Ofen Kartoffeln
Rezept von: Madlen Geigk 20.10.2007 21:33
4 große Kartoffeln
100g Räucherspeck
1 Zwiebel
250g Hackfleisch
1 Ei
50g geriebener Käse
200g Sauerrahm |
Kartoffeln knapp gar kochen, längs halbieren und mit einem kleinen Löffel vorsichtig etwas aushöhlen. Das ausgehöhlte Kartoffelfleisch, den Speck und die Zwiebel würfeln. Speck, Zwiebel und Hackfleisch anbraten. Die Masse salzen und pfeffern. Zuletzt das ausgehöhlte Kartoffelfleisch dazu.
Diese Masse in eine Schüssel geben, das Ei und den Käse dazu und alles durchmischen. Die Kartoffelhälften auf einem Blech verteilen und mit der Hackfleischmischung füllen. Bei 180°C ca. 25 Minuten backen. Nach dem Backen einen TL Sauerrahm drauf setzen. |
Wenn es mal schnell gehen soll, einfach die Kartoffel weglassen. Die restlichen Zutaten mischen und auf einem Aufbackbrötchen backen! |
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